Es gibt wieder Sushi!
Unser Fisch
und seine Herkunft auf einen Blick
| (Ama)Ebi | Tiefseegarnele, Aquakultur Thailand |
| Hamachi | Gelbschwanz, Auquakultur aus Australien |
| Hotategai | Jakobsmuschel, Kanada Wildfang |
| Ika | Sepia/Tintenfisch/Calmar, Aquakultur Thailand |
| Ikura | Lachskaviar |
| Nordseekrabbe | Crangon crangon, Nordsee |
| Saba | Makrele, Wildfang aus Norwegen und Thailand |
| Sake | Lachs, Auquakultur Norwegen |
| Tai | Red Snapper |
| Tako | Oktopus/Krake, Wildfang aus Thailand oder China |
| Tekka/Maguro | Thunfisch, Wildfang aus dem indischen Ozean & Sri Lanka In Sashimi-Qualität |
| Unagi | Flußaal Aquakultur aus China |
| Tobiko | Fischrogen(Fischeier) von Flug- oder Fliegenfisch |
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